Start præcist.
Vej kaffe og vand. Følg temperatur og tid, før du ændrer opskriften.
MOBIL BRYGGEGUIDE / 01
Bryg
bedre.
En afmålt kaffeopskrift og en enkel trin-for-trin-timer, skabt til mobilen i din hånd.
VÆLGMÅLBRYGSMAG
Din valgte opskrift
Mokakande — Tæt lysristet kaffe
Mokakande
Oprindelige mængder og instruktioner. Opskriften er ikke beregnet på ny.
- Kaffe
- 17 g
- Vand
- 180 g
- Temperatur
- 92°C
- Tid
- 4 min 15 s
Formaling: Middelfin
Start med varmt vand, hold kaffelaget løst, brug lav varme og køl bunden, før strålen begynder at sprutte. Højere varme og lidt længere kontakttid støtter sødmen i en tæt, lysristet kaffe. Udgangspunkt: 17 g kaffe, 180 g vand ved 92 °C og måltid 4:15.
Originale instruktioner · EN
Start with hot water, keep the coffee bed loose, use low heat and cool the base before the stream sputters. Higher heat and slightly longer contact support sweetness in a dense, lightly roasted coffee. Starting point: 17 g coffee, 180 g water at 92°C, with a target time of 4:15.
SÅDAN BRUGER DU RESULTATET
Smag køligere.
Vent tres sekunder efter brygning. Sødme og fejl er lettere at finde, når kaffen er kølet lidt af.
Skift én ting.
Juster formalingen først. Hold dosis, vand og teknik fast, så den næste kop lærer dig noget.