Start præcist.
Vej kaffe og vand. Følg temperatur og tid, før du ændrer opskriften.
MOBIL BRYGGEGUIDE / 01
Bryg
bedre.
En afmålt kaffeopskrift og en enkel trin-for-trin-timer, skabt til mobilen i din hånd.
VÆLGMÅLBRYGSMAG
Din valgte opskrift
V60 — Hurtigkølet servering
V60
Oprindelige mængder og instruktioner. Opskriften er ikke beregnet på ny.
- Kaffe
- 20 g
- Vand
- 300 g
- Temperatur
- 94°C
- Tid
- 2 min 50 s
Formaling: Middelfin
Bloom med tre gange kaffens vægt, og afslut med to rolige cirkulære hældninger. Gem en del af det afmålte vand som is og bryg den varme del direkte over isen. Udgangspunkt: 20 g kaffe, 300 g vand ved 94 °C og måltid 2:50.
Originale instruktioner · EN
Bloom with three times the coffee weight, then finish with two steady circular pours. Reserve part of the measured water as ice and brew the hot portion directly onto it for fast cooling. Starting point: 20 g coffee, 300 g water at 94°C, with a target time of 2:50.
SÅDAN BRUGER DU RESULTATET
Smag køligere.
Vent tres sekunder efter brygning. Sødme og fejl er lettere at finde, når kaffen er kølet lidt af.
Skift én ting.
Juster formalingen først. Hold dosis, vand og teknik fast, så den næste kop lærer dig noget.