Aloita tarkasti.
Punnitse kahvi ja vesi. Noudata lämpötilaa ja aikaa ennen muutoksia.
MOBIILI UUTTO-OPAS / 01
Uuta
paremmin.
Mitattu kahviresepti ja helppo vaiheittainen ajastin puhelimeesi.
VALITSEMITTAAUUTAMAISTA
Valitsemasi resepti
Aamiaiskahvi Chemexillä
Chemex
Alkuperäiset määrät ja ohjeet. Reseptiä ei ole laskettu uudelleen.
- Kahvi
- 42 g
- Vesi
- 700 g
- Lämpötila
- 94°C
- Aika
- 5 min 30 s
Jauhatus: Melko karkea
Kostuta kahvi aluksi 125 g:lla vettä. Lisää loput kolmessa rauhallisessa kaadossa ylittämättä suodatinpaperin reunaa. Pyöräytä kannua kerran viimeisen kaadon jälkeen.
Alkuperäiset ohjeet · EN
Bloom with 125 g, then use three controlled pours while keeping the slurry below the filter rim. Swirl once after the final pour.
NÄIN KÄYTÄT TULOSTA
Maista viileämpänä.
Odota minuutti. Makeus ja virheet erottuvat paremmin hieman jäähtyneenä.
Muuta yhtä asiaa.
Säädä ensin jauhatusta. Pidä annos, vesi ja tekniikka samoina.