Begin exact.
Weeg koffie en water. Houd temperatuur en tijd aan voordat je het recept verandert.
MOBIELE ZETGIDS / 01
Zet
beter.
Een afgemeten koffierecept en een eenvoudige timer met stappen, gemaakt voor de telefoon die je al in je hand hebt.
KIESMEETZETPROEF
Jouw gekozen recept
Mokapot op laag vuur
Mokapot
Oorspronkelijke hoeveelheden en instructies. Dit recept is niet opnieuw berekend.
- Koffie
- 18 g
- Water
- 180 g
- Temperatuur
- 90°C
- Tijd
- 4 min 30 s
Maling: Middelfijn
Vul met heet water tot het ventiel, gebruik laag vuur en koel de onderkant zodra de stroom bleek wordt. Druk de koffie niet aan.
Oorspronkelijke instructies · EN
Fill with hot water to the valve, use low heat and cool the base as soon as the stream turns pale. Do not tamp the coffee bed.
ZO GEBRUIK JE HET RESULTAAT
Proef koeler.
Wacht zestig seconden na het zetten. Zoetheid en fouten zijn duidelijker als de koffie iets is afgekoeld.
Verander één ding.
Pas eerst de maling aan. Houd dosering, water en techniek gelijk, zodat de volgende kop je iets leert.