Start nøyaktig.
Vei kaffe og vann. Følg temperatur og tid før du endrer oppskriften.
MOBIL BRYGGEGUIDE / 01
Brygg
bedre.
En målt kaffeoppskrift og en enkel steg-for-steg-timer, laget for mobilen du allerede har i hånden.
VELGMÅLBRYGGSMAK
Din valgte oppskrift
Kalita Wave — Fire timer på termos
Kalita Wave
Opprinnelige mengder og instruksjoner. Oppskriften er ikke beregnet på nytt.
- Kaffe
- 26 g
- Vann
- 410 g
- Temperatur
- 94°C
- Tid
- 3 min 15 s
Kverning: Middels
Blom én gang, hold deretter et grunt kaffelag med tre like pulser og en forsiktig avsluttende sving. En litt sterkere oppskrift som holder seg tydelig etter flere timer i en forvarmet stålbeholder. Utgangspunkt: 26 g kaffe, 410 g vann ved 94 °C og måltid 3:15.
Originalinstruksjoner · EN
Bloom once, then keep a shallow slurry with three equal pulses and a gentle final swirl. A slightly stronger recipe designed to remain expressive after several hours in a preheated steel vessel. Starting point: 26 g coffee, 410 g water at 94°C, with a target time of 3:15.
SLIK BRUKER DU RESULTATET
Smak når den er kjøligere.
Vent seksti sekunder etter brygging. Sødme og feil blir tydeligere når kaffen kjøles ned.
Endre én ting.
Juster kverningen først. Hold dose, vann og teknikk fast, slik at neste kopp lærer deg noe.