Comece com precisão.
Pese café e água. Respeite temperatura e tempo antes de alterar a receita.
GUIA MÓVEL DE PREPARAÇÃO / 01
Prepare
melhor.
Uma receita medida e um temporizador simples, passo a passo, para o telemóvel que já tem na mão.
ESCOLHERMEDIRPREPARARPROVAR
A sua receita escolhida
Chemex — Torra escura suave
Chemex
Quantidades e instruções originais. Esta receita não foi recalculada.
- Café
- 30 g
- Água
- 480 g
- Temperatura
- 90°C
- Tempo
- 4 min 15 s
Moagem: Média-grossa
Comece com 30 g de café e 480 g de água a 90 °C. O tempo-alvo é 4 min 15 s. Mantenha a sequência e prove enquanto arrefece.
Instruções originais · EN
Rinse the paper thoroughly, bloom, then use three controlled pours without filling above the filter seam. Lower heat and shorter contact protect body and sweetness without pushing roast flavor into dryness. Starting point: 30 g coffee, 480 g water at 90°C, with a target time of 4:15.
COMO USAR O RESULTADO
Prove mais frio.
Espere um minuto. A doçura e os defeitos são mais fáceis de ler.
Altere uma coisa.
Ajuste primeiro a moagem. Mantenha dose, água e técnica.