Comece com precisão.
Pese café e água. Respeite temperatura e tempo antes de alterar a receita.
GUIA MÓVEL DE PREPARAÇÃO / 01
Prepare
melhor.
Uma receita medida e um temporizador simples, passo a passo, para o telemóvel que já tem na mão.
ESCOLHERMEDIRPREPARARPROVAR
A sua receita escolhida
Cafeteira moka — Quatro horas no termo
Cafeteira moka
Quantidades e instruções originais. Esta receita não foi recalculada.
- Café
- 25 g
- Água
- 240 g
- Temperatura
- 91°C
- Tempo
- 4 min 15 s
Moagem: Média-fina
Comece com 25 g de café e 240 g de água a 91 °C. O tempo-alvo é 4 min 15 s. Mantenha a sequência e prove enquanto arrefece.
Instruções originais · EN
Start with hot water, keep the coffee bed loose, use low heat and cool the base before the stream sputters. A slightly stronger recipe designed to remain expressive after several hours in a preheated steel vessel. Starting point: 25 g coffee, 240 g water at 91°C, with a target time of 4:15.
COMO USAR O RESULTADO
Prove mais frio.
Espere um minuto. A doçura e os defeitos são mais fáceis de ler.
Altere uma coisa.
Ajuste primeiro a moagem. Mantenha dose, água e técnica.