Comece com precisão.
Pese café e água. Respeite temperatura e tempo antes de alterar a receita.
GUIA MÓVEL DE PREPARAÇÃO / 01
Prepare
melhor.
Uma receita medida e um temporizador simples, passo a passo, para o telemóvel que já tem na mão.
ESCOLHERMEDIRPREPARARPROVAR
A sua receita escolhida
Hario Switch — Torra média quotidiana
Hario Switch
Quantidades e instruções originais. Esta receita não foi recalculada.
- Café
- 20 g
- Água
- 320 g
- Temperatura
- 93°C
- Tempo
- 3 min 30 s
Moagem: Média
Comece com 20 g de café e 320 g de água a 93 °C. O tempo-alvo é 3 min 30 s. Mantenha a sequência e prove enquanto arrefece.
Instruções originais · EN
Bloom with the valve open, close it for the main steep, stir once and release without additional agitation. A neutral baseline for reading sweetness, balance and grinder changes without an extreme recipe. Starting point: 20 g coffee, 320 g water at 93°C, with a target time of 3:30.
COMO USAR O RESULTADO
Prove mais frio.
Espere um minuto. A doçura e os defeitos são mais fáceis de ler.
Altere uma coisa.
Ajuste primeiro a moagem. Mantenha dose, água e técnica.