Comece com precisão.
Pese café e água. Respeite temperatura e tempo antes de alterar a receita.
GUIA MÓVEL DE PREPARAÇÃO / 01
Prepare
melhor.
Uma receita medida e um temporizador simples, passo a passo, para o telemóvel que já tem na mão.
ESCOLHERMEDIRPREPARARPROVAR
A sua receita escolhida
Hario Switch — Quatro horas no termo
Hario Switch
Quantidades e instruções originais. Esta receita não foi recalculada.
- Café
- 27 g
- Água
- 430 g
- Temperatura
- 94°C
- Tempo
- 3 min 45 s
Moagem: Média
Comece com 27 g de café e 430 g de água a 94 °C. O tempo-alvo é 3 min 45 s. Mantenha a sequência e prove enquanto arrefece.
Instruções originais · EN
Bloom with the valve open, close it for the main steep, stir once and release without additional agitation. A slightly stronger recipe designed to remain expressive after several hours in a preheated steel vessel. Starting point: 27 g coffee, 430 g water at 94°C, with a target time of 3:45.
COMO USAR O RESULTADO
Prove mais frio.
Espere um minuto. A doçura e os defeitos são mais fáceis de ler.
Altere uma coisa.
Ajuste primeiro a moagem. Mantenha dose, água e técnica.