Start præcist.
Vej kaffe og vand. Følg temperatur og tid, før du ændrer opskriften.
MOBIL BRYGGEGUIDE / 01
Bryg
bedre.
En afmålt kaffeopskrift og en enkel trin-for-trin-timer, skabt til mobilen i din hånd.
VÆLGMÅLBRYGSMAG
Din valgte opskrift
Stempelkande — Klarhed til tidlig vagt
Stempelkande
Oprindelige mængder og instruktioner. Opskriften er ikke beregnet på ny.
- Kaffe
- 27 g
- Vand
- 420 g
- Temperatur
- 94°C
- Tid
- 5 min 10 s
Formaling: Mellemgrov
Hæld alt vandet i, lad trække urørt, bryd skorpen og hæld ud straks efter en langsom presning. En lidt varmere og klar profil til en kop, før rummet er helt vågent. Udgangspunkt: 27 g kaffe, 420 g vand ved 94 °C og måltid 5:10.
Originale instruktioner · EN
Pour all the water, steep undisturbed, break the crust and decant immediately after a slow press. A slightly hotter, clear profile intended for a cup brewed before the room fully wakes up. Starting point: 27 g coffee, 420 g water at 94°C, with a target time of 5:10.
SÅDAN BRUGER DU RESULTATET
Smag køligere.
Vent tres sekunder efter brygning. Sødme og fejl er lettere at finde, når kaffen er kølet lidt af.
Skift én ting.
Juster formalingen først. Hold dosis, vand og teknik fast, så den næste kop lærer dig noget.