Kaffe19 g
Vand320 g
Temperatur95°C95 °C / 203 °F
Tid3 min 45 s
Udgangspunkt for brygning
Mellem
Bloom med åben ventil, luk under hovedtrækket, rør én gang og åbn uden mere bevægelse. Højere varme og lidt længere kontakttid støtter sødmen i en tæt, lysristet kaffe. Udgangspunkt: 19 g kaffe, 320 g vand ved 95 °C og måltid 3:45.
- Ristning
- Lys
- Smag
- Frisk
- Situation
- Lysristet
- Første justering
- Kværn finere, hvis koppen er græsagtig og tynd, før du hæver temperaturen yderligere.
Originale instruktioner · EN
Bloom with the valve open, close it for the main steep, stir once and release without additional agitation. Higher heat and slightly longer contact support sweetness in a dense, lightly roasted coffee. Starting point: 19 g coffee, 320 g water at 95°C, with a target time of 3:45.