Koffie19 g
Water300 g
Temperatuur94°C94 °C / 201.2 °F
Tijd3 min
Startpunt voor het zetten
Middelfijn
Bloom met driemaal het koffiegewicht en rond af met twee rustige cirkelvormige schenkingen. Een neutrale basis om zoetheid, balans en maalaanpassingen te beoordelen zonder extreem recept. Startpunt: 19 g koffie, 300 g water op 94 °C en een doeltijd van 3:00.
- Branding
- Medium
- Smaak
- Zoet
- Moment
- Dagelijkse basis
- Eerste aanpassing
- Herhaal het recept eenmaal voordat je optimaliseert en verander daarna de maling slechts één kleine stap.
Oorspronkelijke instructies · EN
Bloom with three times the coffee weight, then finish with two steady circular pours. A neutral baseline for reading sweetness, balance and grinder changes without an extreme recipe. Starting point: 19 g coffee, 300 g water at 94°C, with a target time of 3:00.