Zacznij dokładnie.
Zważ kawę i wodę. Zachowaj temperaturę i czas przed zmianą przepisu.
MOBILNY PRZEWODNIK / 01
Zaparz
lepiej.
Dokładny przepis i prosty minutnik krok po kroku, przygotowane dla telefonu, który masz w dłoni.
WYBIERZODMIERZZAPARZSPRÓBUJ
Twój wybrany przepis
Kalita: słodycz kawy naturalnej
Kalita Wave
Oryginalne ilości i instrukcje. Przepis nie został przeliczony.
- Kawa
- 18 g
- Woda
- 288 g
- Temperatura
- 92°C
- Czas
- 3 min
Przemiał: Średni
Zacznij od 55 g wody do wstępnego namoczenia kawy. Resztę wody podziel na trzy równe zalania. Umiarkowana temperatura i delikatne ruchy pomagają zachować czytelne nuty owocowe.
Oryginalne instrukcje · EN
Use a 55 g bloom followed by three equal pulses. Moderate temperature and restrained agitation keep fermented fruit notes clear rather than heavy.
JAK KORZYSTAĆ Z WYNIKU
Spróbuj chłodniejszej.
Odczekaj minutę. Słodycz i wady łatwiej ocenić poniżej temperatury serwowania.
Zmień jedną rzecz.
Najpierw popraw przemiał. Dawkę, wodę i technikę pozostaw bez zmian.