Comece com precisão.
Pese café e água. Respeite temperatura e tempo antes de alterar a receita.
GUIA MÓVEL DE PREPARAÇÃO / 01
Prepare
melhor.
Uma receita medida e um temporizador simples, passo a passo, para o telemóvel que já tem na mão.
ESCOLHERMEDIRPREPARARPROVAR
A sua receita escolhida
Kalita Wave — Torra clara densa
Kalita Wave
Quantidades e instruções originais. Esta receita não foi recalculada.
- Café
- 18 g
- Água
- 300 g
- Temperatura
- 95°C
- Tempo
- 3 min 15 s
Moagem: Média
Comece com 18 g de café e 300 g de água a 95 °C. O tempo-alvo é 3 min 15 s. Mantenha a sequência e prove enquanto arrefece.
Instruções originais · EN
Bloom once, then keep a shallow slurry with three equal pulses and a gentle final swirl. Higher heat and slightly longer contact support sweetness in a dense, lightly roasted coffee. Starting point: 18 g coffee, 300 g water at 95°C, with a target time of 3:15.
COMO USAR O RESULTADO
Prove mais frio.
Espere um minuto. A doçura e os defeitos são mais fáceis de ler.
Altere uma coisa.
Ajuste primeiro a moagem. Mantenha dose, água e técnica.