Comece com precisão.
Pese café e água. Respeite temperatura e tempo antes de alterar a receita.
GUIA MÓVEL DE PREPARAÇÃO / 01
Prepare
melhor.
Uma receita medida e um temporizador simples, passo a passo, para o telemóvel que já tem na mão.
ESCOLHERMEDIRPREPARARPROVAR
A sua receita escolhida
Hario Switch — Serviço arrefecido rapidamente
Hario Switch
Quantidades e instruções originais. Esta receita não foi recalculada.
- Café
- 21 g
- Água
- 320 g
- Temperatura
- 93°C
- Tempo
- 3 min 20 s
Moagem: Média
Comece com 21 g de café e 320 g de água a 93 °C. O tempo-alvo é 3 min 20 s. Mantenha a sequência e prove enquanto arrefece.
Instruções originais · EN
Bloom with the valve open, close it for the main steep, stir once and release without additional agitation. Reserve part of the measured water as ice and brew the hot portion directly onto it for fast cooling. Starting point: 21 g coffee, 320 g water at 93°C, with a target time of 3:20.
COMO USAR O RESULTADO
Prove mais frio.
Espere um minuto. A doçura e os defeitos são mais fáceis de ler.
Altere uma coisa.
Ajuste primeiro a moagem. Mantenha dose, água e técnica.