Comece com precisão.
Pese café e água. Respeite temperatura e tempo antes de alterar a receita.
GUIA MÓVEL DE PREPARAÇÃO / 01
Prepare
melhor.
Uma receita medida e um temporizador simples, passo a passo, para o telemóvel que já tem na mão.
ESCOLHERMEDIRPREPARARPROVAR
A sua receita escolhida
V60 — Duas chávenas à mesa
V60
Quantidades e instruções originais. Esta receita não foi recalculada.
- Café
- 27 g
- Água
- 440 g
- Temperatura
- 94°C
- Tempo
- 3 min 35 s
Moagem: Média-fina
Comece com 27 g de café e 440 g de água a 94 °C. O tempo-alvo é 3 min 35 s. Mantenha a sequência e prove enquanto arrefece.
Instruções originais · EN
Bloom with three times the coffee weight, then finish with two steady circular pours. Scaled for two servings while preserving the method's normal working ratio. Starting point: 27 g coffee, 440 g water at 94°C, with a target time of 3:35.
COMO USAR O RESULTADO
Prove mais frio.
Espere um minuto. A doçura e os defeitos são mais fáceis de ler.
Altere uma coisa.
Ajuste primeiro a moagem. Mantenha dose, água e técnica.