Zacznij dokładnie.
Zważ kawę i wodę. Zachowaj temperaturę i czas przed zmianą przepisu.
MOBILNY PRZEWODNIK / 01
Zaparz
lepiej.
Dokładny przepis i prosty minutnik krok po kroku, przygotowane dla telefonu, który masz w dłoni.
WYBIERZODMIERZZAPARZSPRÓBUJ
Twój wybrany przepis
Śniadaniowa porcja z Chemexa
Chemex
Oryginalne ilości i instrukcje. Przepis nie został przeliczony.
- Kawa
- 42 g
- Woda
- 700 g
- Temperatura
- 94°C
- Czas
- 5 min 30 s
Przemiał: Średnio gruby
Do wstępnego namoczenia kawy użyj 125 g wody. Pozostałą wodę dodaj w trzech spokojnych zalaniach, nie przekraczając krawędzi filtra. Po ostatnim zalaniu zakręć naczyniem jeden raz.
Oryginalne instrukcje · EN
Bloom with 125 g, then use three controlled pours while keeping the slurry below the filter rim. Swirl once after the final pour.
JAK KORZYSTAĆ Z WYNIKU
Spróbuj chłodniejszej.
Odczekaj minutę. Słodycz i wady łatwiej ocenić poniżej temperatury serwowania.
Zmień jedną rzecz.
Najpierw popraw przemiał. Dawkę, wodę i technikę pozostaw bez zmian.