Café18 g
Água180 g
Temperatura90°C90 °C / 194 °F
Tempo4 min 30 s
Ponto de partida
Média-fina
Use a quantidade de água adequada à cafeteira; o nível deve ficar abaixo da válvula de segurança. Não compacte o café. Aqueça em lume brando e termine quando o fluxo ficar claramente pálido. Use uma luva para manusear as peças quentes.
- Torra
- Média-escura
- Sabor
- Intenso
- Contexto
- Preparação prática
- Primeiro ajuste
- Reduza o lume mais cedo se o café começar a salpicar ou a cheirar a queimado.
Instruções originais · EN
Fill with hot water to the valve, use low heat and cool the base as soon as the stream turns pale. Do not tamp the coffee bed.