Kaffe20 g
Vand300 g
Temperatur92°C92 °C / 197.6 °F
Tid2 min 50 s
Udgangspunkt for brygning
Middelfin
Hæld alt vandet i, rør forsigtigt, lad trække og pres derefter jævnt i tredive sekunder. Skaleret til to serveringer med metodens normale arbejdsforhold bevaret. Udgangspunkt: 20 g kaffe, 300 g vand ved 92 °C og måltid 2:50.
- Ristning
- Mellem
- Smag
- Sød
- Situation
- Fælles bord
- Første justering
- Kværn lidt grovere, hvis gennemløbet bliver langsomt i den større seng, før du reducerer dosis.
Originale instruktioner · EN
Pour all the water, stir gently, steep, then press with even pressure for thirty seconds. Scaled for two servings while preserving the method's normal working ratio. Starting point: 20 g coffee, 300 g water at 92°C, with a target time of 2:50.