Kaffe20 g
Vatten300 g
Temperatur92°C92 °C / 197.6 °F
Tid2 min 50 s
Startpunkt för bryggning
Medelfin
Häll i allt vatten, rör försiktigt, låt dra och pressa sedan jämnt i trettio sekunder. Skalat för två serveringar med metodens normala arbetsförhållande kvar. Startpunkt: 20 g kaffe, 300 g vatten vid 92 °C och måltid 2:50.
- Rostning
- Mellan
- Smak
- Söt
- Tillfälle
- Gemensamt bord
- Första justering
- Mal något grövre om flödet bromsar i den större bädden innan du minskar dosen.
Originalinstruktioner · EN
Pour all the water, stir gently, steep, then press with even pressure for thirty seconds. Scaled for two servings while preserving the method's normal working ratio. Starting point: 20 g coffee, 300 g water at 92°C, with a target time of 2:50.