Kaffe14 g
Vand230 g
Temperatur94°C94 °C / 201.2 °F
Tid2 min 45 s
Udgangspunkt for brygning
Middelfin
Bloom med tre gange kaffens vægt, og afslut med to rolige cirkulære hældninger. Tilpasset én frisk servering uden kaffe, der står tilbage i bryggeren. Udgangspunkt: 14 g kaffe, 230 g vand ved 94 °C og måltid 2:45.
- Ristning
- Mellemlys
- Smag
- Balanceret
- Situation
- Rolig morgen
- Første justering
- Kværn ét lille trin finere, hvis koppen er tynd, og behold dosis og vand.
Originale instruktioner · EN
Bloom with three times the coffee weight, then finish with two steady circular pours. Sized for one fresh serving with no coffee left waiting in the brewer. Starting point: 14 g coffee, 230 g water at 94°C, with a target time of 2:45.