Kaffe15 g
Vand250 g
Temperatur94°C94 °C / 201.2 °F
Tid2 min 45 s
Udgangspunkt for brygning
Middelfin
Bloom med 45 g i 35 sekunder, hæld til 150 g og afslut ved 250 g. En kort, gentagelig rutine til en klar kop.
- Ristning
- Lys
- Smag
- Frisk
- Situation
- Hverdagsmorgen
- Første justering
- Kværn ét trin finere, hvis afslutningen er tynd eller skarpt syrlig
Originale instruktioner · EN
Bloom with 45 g for 35 seconds, pour to 150 g, then finish at 250 g. A short, repeatable routine for a clear single cup.