Kahvi20 g
Vesi300 g
Lämpötila94°C94 °C / 201.2 °F
Aika2 min 50 s
Uuton lähtökohta
Melko hieno
Aloita 20 g kahvista ja 300 g vedestä lämpötilassa 94 °C. Tavoiteaika on 2 min 50 s. Noudata järjestystä ja maista kahvin jäähtyessä.
- Paahto
- Keskivaalea
- Maku
- Raikas
- Tilanne
- Käytännön uutto
- Ensimmäinen säätö
- Muuta ensin jauhatusta yksi pieni askel ja pidä annos sekä vesi samoina.
Alkuperäiset ohjeet · EN
Bloom with three times the coffee weight, then finish with two steady circular pours. Reserve part of the measured water as ice and brew the hot portion directly onto it for fast cooling. Starting point: 20 g coffee, 300 g water at 94°C, with a target time of 2:50.