Kávé20 g
Víz300 g
Hőmérséklet94°C94 °C / 201.2 °F
Idő2 min 50 s
Kávékészítési kiindulópont
Közepesen finom
Indulj 20 g kávéval és 300 g vízzel, 94 °C-on. A célidő 2 min 50 s. Tartsd a sorrendet, és kóstold hűlés közben.
- Pörkölés
- Középvilágos
- Íz
- Élénk
- Helyzet
- Gyakorlati elkészítés
- Első korrekció
- Először az őrlést módosítsd egy kis lépéssel; az adag és a víz maradjon változatlan.
Eredeti útmutató · EN
Bloom with three times the coffee weight, then finish with two steady circular pours. Reserve part of the measured water as ice and brew the hot portion directly onto it for fast cooling. Starting point: 20 g coffee, 300 g water at 94°C, with a target time of 2:50.