Kávé25 g
Víz380 g
Hőmérséklet89°C89 °C / 192.2 °F
Idő4 min 45 s
Kávékészítési kiindulópont
Közepesen durva
Indulj 25 g kávéval és 380 g vízzel, 89 °C-on. A célidő 4 min 45 s. Tartsd a sorrendet, és kóstold hűlés közben.
- Pörkölés
- Sötét
- Íz
- Erőteljes
- Helyzet
- Gyakorlati elkészítés
- Első korrekció
- Először az őrlést módosítsd egy kis lépéssel; az adag és a víz maradjon változatlan.
Eredeti útmutató · EN
Pour all the water, steep undisturbed, break the crust and decant immediately after a slow press. Lower heat and shorter contact protect body and sweetness without pushing roast flavor into dryness. Starting point: 25 g coffee, 380 g water at 89°C, with a target time of 4:45.