Kaffe39 g
Vann570 g
Temperatur20°C20 °C / 68 °F
Tid10 h
Utgangspunkt for brygging
Grov
Bland kaffe og vann jevnt, sett kaldt under hele trekketiden og avslutt gjennom et rent papirfilter. Lavere varme og kortere kontakttid beskytter fylde og sødme uten å gjøre brennpreget tørt. Utgangspunkt: 39 g kaffe, 570 g vann ved 20 °C og måltid 10:00.
- Brenning
- Mørk
- Smak
- Fyldig
- Situasjon
- Mørkbrent
- Første justering
- Kvern grovere hvis bitterheten henger igjen før du reduserer dosen eller tilsetter mer vann.
Originalinstruksjoner · EN
Combine coffee and water evenly, refrigerate for the full steep and finish through a clean paper filter. Lower heat and shorter contact protect body and sweetness without pushing roast flavor into dryness. Starting point: 39 g coffee, 570 g water at 20°C, with a target time of 10:00.