Café16 g
Água250 g
Temperatura94°C94 °C / 201.2 °F
Tempo2 min 30 s
Ponto de partida
Média-fina
Comece com 16 g de café e 250 g de água a 94 °C. O tempo-alvo é 2 min 30 s. Mantenha a sequência e prove enquanto arrefece.
- Torra
- Clara
- Sabor
- Vivo
- Contexto
- Preparação prática
- Primeiro ajuste
- Altere primeiro a moagem um pequeno passo e mantenha dose e água.
Instruções originais · EN
Pour all the water, stir gently, steep, then press with even pressure for thirty seconds. Higher heat and slightly longer contact support sweetness in a dense, lightly roasted coffee. Starting point: 16 g coffee, 250 g water at 94°C, with a target time of 2:30.