Kahvi17 g
Vesi270 g
Lämpötila90°C90 °C / 194 °F
Aika3 min 10 s
Uuton lähtökohta
Keskikarkea
Aloita 17 g kahvista ja 270 g vedestä lämpötilassa 90 °C. Tavoiteaika on 3 min 10 s. Noudata järjestystä ja maista kahvin jäähtyessä.
- Paahto
- Keskipaahto
- Maku
- Makea
- Tilanne
- Käytännön uutto
- Ensimmäinen säätö
- Muuta ensin jauhatusta yksi pieni askel ja pidä annos sekä vesi samoina.
Alkuperäiset ohjeet · EN
Bloom once, then keep a shallow slurry with three equal pulses and a gentle final swirl. Lower heat and restrained agitation protect decaf from a woody, drying finish. Starting point: 17 g coffee, 270 g water at 90°C, with a target time of 3:10.