Kaffe17 g
Vatten270 g
Temperatur90°C90 °C / 194 °F
Tid3 min 10 s
Startpunkt för bryggning
Mellan
Blomma en gång, håll sedan en grund kaffebädd med tre lika pulser och en försiktig avslutande snurr. Lägre värme och försiktig omrörning skyddar koffeinfritt från en träig och torr avslutning. Startpunkt: 17 g kaffe, 270 g vatten vid 90 °C och måltid 3:10.
- Rostning
- Mellan
- Smak
- Söt
- Tillfälle
- Koffeinfritt sent arbetspass
- Första justering
- Mal något grövre innan du sänker temperaturen igen om koppen fortfarande känns torr.
Originalinstruktioner · EN
Bloom once, then keep a shallow slurry with three equal pulses and a gentle final swirl. Lower heat and restrained agitation protect decaf from a woody, drying finish. Starting point: 17 g coffee, 270 g water at 90°C, with a target time of 3:10.