Kaffe17 g
Vann270 g
Temperatur90°C90 °C / 194 °F
Tid3 min 10 s
Utgangspunkt for brygging
Middels
Blom én gang, hold deretter et grunt kaffelag med tre like pulser og en forsiktig avsluttende sving. Lavere varme og forsiktig bevegelse beskytter koffeinfri kaffe mot en treaktig, tørr avslutning. Utgangspunkt: 17 g kaffe, 270 g vann ved 90 °C og måltid 3:10.
- Brenning
- Middels
- Smak
- Søt
- Situasjon
- Koffeinfri sen vakt
- Første justering
- Kvern litt grovere før du senker temperaturen igjen hvis koppen fortsatt virker tørr.
Originalinstruksjoner · EN
Bloom once, then keep a shallow slurry with three equal pulses and a gentle final swirl. Lower heat and restrained agitation protect decaf from a woody, drying finish. Starting point: 17 g coffee, 270 g water at 90°C, with a target time of 3:10.