Koffie16 g
Water250 g
Temperatuur92°C92 °C / 197.6 °F
Tijd2 min 15 s
Startpunt voor het zetten
Middelfijn
Schenk al het water op, roer voorzichtig, laat trekken en druk daarna in dertig seconden gelijkmatig door. Een neutrale basis om zoetheid, balans en maalaanpassingen te beoordelen zonder extreem recept. Startpunt: 16 g koffie, 250 g water op 92 °C en een doeltijd van 2:15.
- Branding
- Medium
- Smaak
- Zoet
- Moment
- Dagelijkse basis
- Eerste aanpassing
- Herhaal het recept eenmaal voordat je optimaliseert en verander daarna de maling slechts één kleine stap.
Oorspronkelijke instructies · EN
Pour all the water, stir gently, steep, then press with even pressure for thirty seconds. A neutral baseline for reading sweetness, balance and grinder changes without an extreme recipe. Starting point: 16 g coffee, 250 g water at 92°C, with a target time of 2:15.