Koffie27 g
Water430 g
Temperatuur94°C94 °C / 201.2 °F
Tijd3 min 30 s
Startpunt voor het zetten
Medium
Voeg eerst water toe, roer na de koffie, laat twee minuten trekken en laat volledig in de kop doorlopen. Een iets sterker recept dat na enkele uren in een voorverwarmde stalen fles levendig blijft. Startpunt: 27 g koffie, 430 g water op 94 °C en een doeltijd van 3:30.
- Branding
- Medium-licht
- Smaak
- Gebalanceerd
- Moment
- Thermosfles
- Eerste aanpassing
- Verwarm de fles eerst voor; verlaag pas daarna de temperatuur als de koffie droog wordt.
Oorspronkelijke instructies · EN
Add water first, stir after adding coffee, steep for two minutes and release completely into the cup. A slightly stronger recipe designed to remain expressive after several hours in a preheated steel vessel. Starting point: 27 g coffee, 430 g water at 94°C, with a target time of 3:30.