Kaffe27 g
Vatten430 g
Temperatur94°C94 °C / 201.2 °F
Tid3 min 30 s
Startpunkt för bryggning
Mellan
Tillsätt vatten först, rör efter kaffet, låt dra i två minuter och låt allt rinna ner i koppen. Ett något starkare recept som behåller uttrycket efter flera timmar i ett förvärmt stålkärl. Startpunkt: 27 g kaffe, 430 g vatten vid 94 °C och måltid 3:30.
- Rostning
- Mellanljus
- Smak
- Balanserad
- Tillfälle
- Termos
- Första justering
- Förvärm kärlet först och sänk temperaturen först därefter om kaffet blir torrt.
Originalinstruktioner · EN
Add water first, stir after adding coffee, steep for two minutes and release completely into the cup. A slightly stronger recipe designed to remain expressive after several hours in a preheated steel vessel. Starting point: 27 g coffee, 430 g water at 94°C, with a target time of 3:30.