Kaffe30 g
Vann480 g
Temperatur90°C90 °C / 194 °F
Tid4 min 15 s
Utgangspunkt for brygging
Middels grov
Skyll papiret grundig, blom og bruk deretter tre kontrollerte hellinger uten å fylle over filtersømmen. Lavere varme og kortere kontakttid beskytter fylde og sødme uten å gjøre brennpreget tørt. Utgangspunkt: 30 g kaffe, 480 g vann ved 90 °C og måltid 4:15.
- Brenning
- Mørk
- Smak
- Fyldig
- Situasjon
- Mørkbrent
- Første justering
- Kvern grovere hvis bitterheten henger igjen før du reduserer dosen eller tilsetter mer vann.
Originalinstruksjoner · EN
Rinse the paper thoroughly, bloom, then use three controlled pours without filling above the filter seam. Lower heat and shorter contact protect body and sweetness without pushing roast flavor into dryness. Starting point: 30 g coffee, 480 g water at 90°C, with a target time of 4:15.