Kaffe19 g
Vann300 g
Temperatur93°C93 °C / 199.4 °F
Tid3 min
Utgangspunkt for brygging
Middels
Blom én gang, hold deretter et grunt kaffelag med tre like pulser og en forsiktig avsluttende sving. En nøytral referanse for sødme, balanse og kvernendringer uten en ekstrem oppskrift. Utgangspunkt: 19 g kaffe, 300 g vann ved 93 °C og måltid 3:00.
- Brenning
- Middels
- Smak
- Søt
- Situasjon
- Hverdagsreferanse
- Første justering
- Gjenta oppskriften én gang før optimalisering, og flytt deretter kverningen bare ett lite trinn.
Originalinstruksjoner · EN
Bloom once, then keep a shallow slurry with three equal pulses and a gentle final swirl. A neutral baseline for reading sweetness, balance and grinder changes without an extreme recipe. Starting point: 19 g coffee, 300 g water at 93°C, with a target time of 3:00.