Kaffe17 g
Vann180 g
Temperatur92°C92 °C / 197.6 °F
Tid4 min 15 s
Utgangspunkt for brygging
Middels fin
Start med varmt vann, hold kaffelaget løst, bruk lav varme og kjøl bunnen før strømmen begynner å sprute. Høyere varme og litt lengre kontakttid støtter sødmen i en tett, lysbrent kaffe. Utgangspunkt: 17 g kaffe, 180 g vann ved 92 °C og måltid 4:15.
- Brenning
- Lys
- Smak
- Frisk
- Situasjon
- Lysbrent
- Første justering
- Kvern finere hvis koppen er gressaktig og tynn før du øker temperaturen videre.
Originalinstruksjoner · EN
Start with hot water, keep the coffee bed loose, use low heat and cool the base before the stream sputters. Higher heat and slightly longer contact support sweetness in a dense, lightly roasted coffee. Starting point: 17 g coffee, 180 g water at 92°C, with a target time of 4:15.