Kaffe42 g
Vatten680 g
Temperatur95°C95 °C / 203 °F
Tid4 min 45 s
Startpunkt för bryggning
Medelgrov
Skölj pappret noggrant, blomma och använd sedan tre kontrollerade hällningar utan att fylla över filtersömmen. Ett något starkare recept som behåller uttrycket efter flera timmar i ett förvärmt stålkärl. Startpunkt: 42 g kaffe, 680 g vatten vid 95 °C och måltid 4:45.
- Rostning
- Mellanljus
- Smak
- Balanserad
- Tillfälle
- Termos
- Första justering
- Förvärm kärlet först och sänk temperaturen först därefter om kaffet blir torrt.
Originalinstruktioner · EN
Rinse the paper thoroughly, bloom, then use three controlled pours without filling above the filter seam. A slightly stronger recipe designed to remain expressive after several hours in a preheated steel vessel. Starting point: 42 g coffee, 680 g water at 95°C, with a target time of 4:45.