Kaffe17 g
Vand260 g
Temperatur93°C93 °C / 199.4 °F
Tid2 min 25 s
Udgangspunkt for brygning
Middelfin
Hæld alt vandet i, rør forsigtigt, lad trække og pres derefter jævnt i tredive sekunder. En lidt varmere og klar profil til en kop, før rummet er helt vågent. Udgangspunkt: 17 g kaffe, 260 g vand ved 93 °C og måltid 2:25.
- Ristning
- Lys
- Smag
- Frisk
- Situation
- Tidlig vagt
- Første justering
- Kværn lidt finere, hvis syren er skarp i stedet for saftig.
Originale instruktioner · EN
Pour all the water, stir gently, steep, then press with even pressure for thirty seconds. A slightly hotter, clear profile intended for a cup brewed before the room fully wakes up. Starting point: 17 g coffee, 260 g water at 93°C, with a target time of 2:25.