Kaffe17 g
Vatten260 g
Temperatur93°C93 °C / 199.4 °F
Tid2 min 25 s
Startpunkt för bryggning
Medelfin
Häll i allt vatten, rör försiktigt, låt dra och pressa sedan jämnt i trettio sekunder. En något varmare och klar profil för en kopp innan rummet riktigt har vaknat. Startpunkt: 17 g kaffe, 260 g vatten vid 93 °C och måltid 2:25.
- Rostning
- Ljus
- Smak
- Frisk
- Tillfälle
- Tidigt arbetspass
- Första justering
- Mal något finare om syran är skarp i stället för saftig.
Originalinstruktioner · EN
Pour all the water, stir gently, steep, then press with even pressure for thirty seconds. A slightly hotter, clear profile intended for a cup brewed before the room fully wakes up. Starting point: 17 g coffee, 260 g water at 93°C, with a target time of 2:25.