Kaffe13 g
Vand200 g
Temperatur91°C91 °C / 195.8 °F
Tid2 min 5 s
Udgangspunkt for brygning
Middelfin
Hæld alt vandet i, rør forsigtigt, lad trække og pres derefter jævnt i tredive sekunder. En mindre og tilgivende dosis til ukendt vand og en kompakt rejsevægt. Udgangspunkt: 13 g kaffe, 200 g vand ved 91 °C og måltid 2:05.
- Ristning
- Mellem
- Smag
- Balanceret
- Situation
- Rejse
- Første justering
- Smag på vandet først og ændr formalingen før forholdet mellem kaffe og vand.
Originale instruktioner · EN
Pour all the water, stir gently, steep, then press with even pressure for thirty seconds. A smaller, forgiving dose intended for unfamiliar water and a compact travel scale. Starting point: 13 g coffee, 200 g water at 91°C, with a target time of 2:05.