Kaffe32 g
Vand530 g
Temperatur95°C95 °C / 203 °F
Tid4 min 40 s
Udgangspunkt for brygning
Mellemgrov
Skyl papiret grundigt, bloom og brug derefter tre kontrollerede hældninger uden at fylde over filtersømmen. En lidt varmere og klar profil til en kop, før rummet er helt vågent. Udgangspunkt: 32 g kaffe, 530 g vand ved 95 °C og måltid 4:40.
- Ristning
- Lys
- Smag
- Frisk
- Situation
- Tidlig vagt
- Første justering
- Kværn lidt finere, hvis syren er skarp i stedet for saftig.
Originale instruktioner · EN
Rinse the paper thoroughly, bloom, then use three controlled pours without filling above the filter seam. A slightly hotter, clear profile intended for a cup brewed before the room fully wakes up. Starting point: 32 g coffee, 530 g water at 95°C, with a target time of 4:40.