Kahvi20 g
Vesi300 g
Lämpötila93°C93 °C / 199.4 °F
Aika2 min 30 s
Uuton lähtökohta
Melko hieno
Aloita 20 g kahvista ja 300 g vedestä lämpötilassa 93 °C. Tavoiteaika on 2 min 30 s. Noudata järjestystä ja maista kahvin jäähtyessä.
- Paahto
- Keskivaalea
- Maku
- Tasapainoinen
- Tilanne
- Käytännön uutto
- Ensimmäinen säätö
- Muuta ensin jauhatusta yksi pieni askel ja pidä annos sekä vesi samoina.
Alkuperäiset ohjeet · EN
Pour all the water, stir gently, steep, then press with even pressure for thirty seconds. A slightly stronger recipe designed to remain expressive after several hours in a preheated steel vessel. Starting point: 20 g coffee, 300 g water at 93°C, with a target time of 2:30.