Kaffe20 g
Vatten300 g
Temperatur93°C93 °C / 199.4 °F
Tid2 min 30 s
Startpunkt för bryggning
Medelfin
Häll i allt vatten, rör försiktigt, låt dra och pressa sedan jämnt i trettio sekunder. Ett något starkare recept som behåller uttrycket efter flera timmar i ett förvärmt stålkärl. Startpunkt: 20 g kaffe, 300 g vatten vid 93 °C och måltid 2:30.
- Rostning
- Mellanljus
- Smak
- Balanserad
- Tillfälle
- Termos
- Första justering
- Förvärm kärlet först och sänk temperaturen först därefter om kaffet blir torrt.
Originalinstruktioner · EN
Pour all the water, stir gently, steep, then press with even pressure for thirty seconds. A slightly stronger recipe designed to remain expressive after several hours in a preheated steel vessel. Starting point: 20 g coffee, 300 g water at 93°C, with a target time of 2:30.