Kahvi28 g
Vesi400 g
Lämpötila93°C93 °C / 199.4 °F
Aika4 min 50 s
Uuton lähtökohta
Melko karkea
Aloita 28 g kahvista ja 400 g vedestä lämpötilassa 93 °C. Tavoiteaika on 4 min 50 s. Noudata järjestystä ja maista kahvin jäähtyessä.
- Paahto
- Keskivaalea
- Maku
- Raikas
- Tilanne
- Käytännön uutto
- Ensimmäinen säätö
- Muuta ensin jauhatusta yksi pieni askel ja pidä annos sekä vesi samoina.
Alkuperäiset ohjeet · EN
Pour all the water, steep undisturbed, break the crust and decant immediately after a slow press. Reserve part of the measured water as ice and brew the hot portion directly onto it for fast cooling. Starting point: 28 g coffee, 400 g water at 93°C, with a target time of 4:50.