Kávé28 g
Víz400 g
Hőmérséklet93°C93 °C / 199.4 °F
Idő4 min 50 s
Kávékészítési kiindulópont
Közepesen durva
Indulj 28 g kávéval és 400 g vízzel, 93 °C-on. A célidő 4 min 50 s. Tartsd a sorrendet, és kóstold hűlés közben.
- Pörkölés
- Középvilágos
- Íz
- Élénk
- Helyzet
- Gyakorlati elkészítés
- Első korrekció
- Először az őrlést módosítsd egy kis lépéssel; az adag és a víz maradjon változatlan.
Eredeti útmutató · EN
Pour all the water, steep undisturbed, break the crust and decant immediately after a slow press. Reserve part of the measured water as ice and brew the hot portion directly onto it for fast cooling. Starting point: 28 g coffee, 400 g water at 93°C, with a target time of 4:50.