Kahvi26 g
Vesi400 g
Lämpötila93°C93 °C / 199.4 °F
Aika5 min
Uuton lähtökohta
Melko karkea
Aloita 26 g kahvista ja 400 g vedestä lämpötilassa 93 °C. Tavoiteaika on 5 min. Noudata järjestystä ja maista kahvin jäähtyessä.
- Paahto
- Keskipaahto
- Maku
- Makea
- Tilanne
- Käytännön uutto
- Ensimmäinen säätö
- Muuta ensin jauhatusta yksi pieni askel ja pidä annos sekä vesi samoina.
Alkuperäiset ohjeet · EN
Pour all the water, steep undisturbed, break the crust and decant immediately after a slow press. A neutral baseline for reading sweetness, balance and grinder changes without an extreme recipe. Starting point: 26 g coffee, 400 g water at 93°C, with a target time of 5:00.