Kahvi36 g
Vesi540 g
Lämpötila94°C94 °C / 201.2 °F
Aika5 min 15 s
Uuton lähtökohta
Melko karkea
Aloita 36 g kahvista ja 540 g vedestä lämpötilassa 94 °C. Tavoiteaika on 5 min 15 s. Noudata järjestystä ja maista kahvin jäähtyessä.
- Paahto
- Keskivaalea
- Maku
- Tasapainoinen
- Tilanne
- Käytännön uutto
- Ensimmäinen säätö
- Muuta ensin jauhatusta yksi pieni askel ja pidä annos sekä vesi samoina.
Alkuperäiset ohjeet · EN
Pour all the water, steep undisturbed, break the crust and decant immediately after a slow press. A slightly stronger recipe designed to remain expressive after several hours in a preheated steel vessel. Starting point: 36 g coffee, 540 g water at 94°C, with a target time of 5:15.