Kawa36 g
Woda540 g
Temperatura94°C94 °C / 201.2 °F
Czas5 min 15 s
Punkt startowy parzenia
Średnio gruby
Zacznij od 36 g kawy i 540 g wody o temperaturze 94 °C. Cel czasowy: 5 min 15 s. Zachowaj kolejność czynności i spróbuj kawy również po ostygnięciu.
- Palenie
- Średnio jasne
- Smak
- Zrównoważony
- Sytuacja
- Praktyczne parzenie
- Pierwsza korekta
- Najpierw zmień przemiał o jeden mały krok, pozostawiając dawkę i wodę bez zmian.
Oryginalne instrukcje · EN
Pour all the water, steep undisturbed, break the crust and decant immediately after a slow press. A slightly stronger recipe designed to remain expressive after several hours in a preheated steel vessel. Starting point: 36 g coffee, 540 g water at 94°C, with a target time of 5:15.