Kahvi18 g
Vesi288 g
Lämpötila92°C92 °C / 197.6 °F
Aika3 min
Uuton lähtökohta
Keskikarkea
Käytä esikostutukseen 55 g vettä. Jaa loput vedestä kolmeen yhtä suureen kaatoon. Maltillinen lämpötila ja varovainen liike auttavat pitämään hedelmäiset maut selkeinä.
- Paahto
- Vaalea
- Maku
- Makea
- Tilanne
- Käytännön uutto
- Ensimmäinen säätö
- Vähennä sekoittamista ennen jauhatuksen muuttamista, jos jälkimaku on karhea.
Alkuperäiset ohjeet · EN
Use a 55 g bloom followed by three equal pulses. Moderate temperature and restrained agitation keep fermented fruit notes clear rather than heavy.