Kaffe18 g
Vann250 g
Temperatur92°C92 °C / 197.6 °F
Tid2 min 5 s
Utgangspunkt for brygging
Middels fin
Hell i alt vannet, rør forsiktig, la trekke og press deretter jevnt i tretti sekunder. Hold av en del av det målte vannet som is og brygg den varme delen direkte over isen. Utgangspunkt: 18 g kaffe, 250 g vann ved 92 °C og måltid 2:05.
- Brenning
- Middels lys
- Smak
- Frisk
- Situasjon
- Iskaffe
- Første justering
- Kvern finere hvis drikken er svak, og ikke fjern is før den varme ekstraksjonen er balansert.
Originalinstruksjoner · EN
Pour all the water, stir gently, steep, then press with even pressure for thirty seconds. Reserve part of the measured water as ice and brew the hot portion directly onto it for fast cooling. Starting point: 18 g coffee, 250 g water at 92°C, with a target time of 2:05.